原材料：茄子（国産）、米麹、からし、醤油、砂糖、みりん（一部に小麦を含む）
京の白みそをベースに、
米麹をたっぷり使った特製のからし餡で、
国産の塩漬け茄子を漬け込んだ一品です。
いわば「からし白みそ和え」。
まろやかな味噌の甘みと、
ふわりと立ち上がる辛子の風味が絶妙に重なり、
後引く美味しさを生み出します。
この商品は、糀そのものの旨味を味わえることが最大の特徴です。
からし餡も麹ごとすべてお召し上がりいただけますので、
発酵のコクと香りを余すことなく楽しめます。
ご飯のおともにはもちろん、
冷しゃぶ・焼き野菜・サラダなど、
日々の料理に“ひとさじ”添えるだけで
味わいがぐっと深まります。
食卓に発酵の豊かな風味を届ける、京ならではのからし漬です。
乳酸発酵のしば漬が 大阪梅田の阪神百貨店にお目見え
8月26日(水)～8月31日(月)
阪神梅田本店１階催事場「食祭テラス」
第５回 発酵マーケット麹／KOJI
日本中から選りすぐりの発酵食品が集まる会場で
辻しば漬本舗からは
「刻み生しば漬」「白菜の糠漬け」「大原の赤紫蘇シラップ」が陳列
店主も８月２７日(木)・２８日(金)に、試食応援販売にまいります。
店頭でお会いできるのを楽しみにしております。
いつもご利用いただき誠にありがとうございます。
〈オンラインショップ休業期間〉 8月13日（木）〜 8月16日（日）
いつもご利用いただき誠にありがとうございます。 枝付き赤紫蘇のご注文受付状況についてご案内申し上げます。
● 6月中・ 7月2日（木）までのお届け分につきましては、受注予定数量に達したため、受付を終了いたしました。
● 現在の受付状況 ただいま、 7月3日（金）〜 7月5日（日）お届け分 のご注文を承っております。
数量に限りがございますので、ご希望のお客様はお早めにお申し込みください。
お客様各位
気温が高くなってまいりました。
メール便は気温の上昇する夏期間は品質保持のため取り扱いを一時中止いたします。
メール便6月10日(水)前期販売終了
受注後、迅速に順次発送いたします お届け日のご希望はご遠慮ください
再開予定：9月18日（金）受注開始 発送スタートは9月25日頃から予定
※夏の暑さもお彼岸まで。彼岸明けから発送を始める予定です。
辻しば漬本舗の商品を店頭でお求めいただける取扱店をご紹介します。
在庫状況やお取り扱い商品は、各店舗へ直接お問い合わせください。
取扱店舗：
・四条大宮本店
・四条烏丸 SUINA 室町店
・吉祥院 食肉市場前店
販売場所： 漬物売り場コーナー
取扱商品：
販売場所： 発酵食堂カモシカ 売り場
取扱商品：
（東洞院通六角上る）
販売場所： グロッサリー売り場
取扱商品：
販売場所： 漬物売り場
取扱商品：
取扱商品：
発酵デザイナー・小倉ヒラク氏プロデュースの発酵専門店。
取扱商品：
店舗所在地：
5月28日（木）に、大幅なシステムアップデートを実施いたしました。
当店が採用しております受注システム「WooCommerce（ウーコマース）」は、 アメリカの企業が開発している海外製のシステムでございます。
今回のアップデートに伴い、 お客様へ自動送信されるメール本文の日本語設定が初期化されてしまい、 不適切な表現のまま送信される事象が発生いたしました。
ご不快な思いをおかけしてしまい、誠に申し訳ございません。
現在、手動にて文面の修正作業を進めております。 完全な復旧まで今しばらくお時間を頂戴いたしますが、 何卒ご容赦賜りますようお願い申し上げます。
