ただいま本社（京都大原）にてネット回線（電話含む）に不具合がでているため、各種ご連絡がつきにくい状況となっております。
ご容赦いただきますようお願いいたします。
店舗の営業のご案内
＜１０月１４日（水）、１５日（木）は、担当者不在のため
カフェ休業とさせていただきます。＞
【店舗の営業】
１０月は木曜日を定休日とさせていただきます。
【カフェの営業】
発酵スイーツ・シバチーのリニューアルに伴い
１０月中は、シバチーの提供・販売をお休みさせていただき、
ドリンクのみの提供となります。
予めご了承ください。
ご不便おかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
辻しば漬本舗 営業時間 ８時３０分〜１７時
＊キャッシュレス決済はクレジットカード、ペイペイ、LINEペイに対応
TEL 075-744-2839
無料🅿︎あります
添加物を使わない国産原料のからし漬をはじめました
原材料：茄子（国産）、米麹、からし、醤油、砂糖、みりん（一部に小麦を含む）
京の白みそをベースに、
米麹をたっぷり使った特製のからし餡で、
国産の塩漬け茄子を漬け込んだ一品です。
いわば「からし白みそ和え」。
まろやかな味噌の甘みと、
ふわりと立ち上がる辛子の風味が絶妙に重なり、
後引く美味しさを生み出します。
この商品は、糀そのものの旨味を味わえることが最大の特徴です。
からし餡も麹ごとすべてお召し上がりいただけますので、
発酵のコクと香りを余すことなく楽しめます。
ご飯のおともにはもちろん、
冷しゃぶ・焼き野菜・サラダなど、
日々の料理に“ひとさじ”添えるだけで
味わいがぐっと深まります。
食卓に発酵の豊かな風味を届ける、京ならではのからし漬です。
8月26日～ 阪神梅田本店１階食祭テラス 当店のしば漬がお目見えします
乳酸発酵のしば漬が 大阪梅田の阪神百貨店にお目見え
8月26日(水)～8月31日(月)
阪神梅田本店１階催事場「食祭テラス」
第５回 発酵マーケット麹／KOJI
日本中から選りすぐりの発酵食品が集まる会場で
辻しば漬本舗からは
「刻み生しば漬」「白菜の糠漬け」「大原の赤紫蘇シラップ」が陳列
店主も８月２７日(木)・２８日(金)に、試食応援販売にまいります。
店頭でお会いできるのを楽しみにしております。
オンラインショップお盆休業のお知らせ
いつもご利用いただき誠にありがとうございます。
〈オンラインショップ休業期間〉 8月13日（木）〜 8月16日（日）
■ 発送スケジュール
- 8月11日17時までのご注文 ⇒ 最短で 8月13日発送
- 8月11日17時以降のご注文 ⇒ 8月17日（月）以降の発送
■ ご注意事項
- お盆期間中に 必着のご希望がある場合は、備考欄にご記入ください。
- 帰省ラッシュ等の影響により、運送会社の配送が 大幅に遅延する可能性 がございます。
ご注文は余裕をもっていただけますと幸いです。
【店舗・カフェの営業】お盆期間中も休まず営業いたします。
（天候不良などの場合には
営業時間短縮させていただくことがございます。）
枝付き赤紫蘇 一部完売のお知らせ
いつもご利用いただき誠にありがとうございます。 枝付き赤紫蘇のご注文受付状況についてご案内申し上げます。
● 6月中・ 7月2日（木）までのお届け分につきましては、受注予定数量に達したため、受付を終了いたしました。
● 現在の受付状況 ただいま、 7月3日（金）〜 7月5日（日）お届け分 のご注文を承っております。
数量に限りがございますので、ご希望のお客様はお早めにお申し込みください。
メール便夏季期間休止のお知らせ
お客様各位
気温が高くなってまいりました。
メール便は気温の上昇する夏期間は品質保持のため取り扱いを一時中止いたします。
メール便6月10日(水)前期販売終了
受注後、迅速に順次発送いたします お届け日のご希望はご遠慮ください
再開予定：9月18日（金）受注開始 発送スタートは9月25日頃から予定
※夏の暑さもお彼岸まで。彼岸明けから発送を始める予定です。
取扱店のご案内
取扱店のご案内
辻しば漬本舗の商品を店頭でお求めいただける取扱店をご紹介します。
在庫状況やお取り扱い商品は、各店舗へ直接お問い合わせください。
京都市内
■ モリタ屋 QFM（京都肉モリタ屋 運営）
取扱店舗：
・四条大宮本店
・四条烏丸 SUINA 室町店
・吉祥院 食肉市場前店
販売場所： 漬物売り場コーナー
取扱商品：
- 生しば漬 110g
- 刻み生しば漬 110g
- 味付しば漬 110g
■ GOOD NATURE STATION（四条河原町下がる西側）1Fマーケット
販売場所： 発酵食堂カモシカ 売り場
取扱商品：
- 生しば漬 110g
■ パントリー 京都八百一本館
（東洞院通六角上る）
販売場所： グロッサリー売り場
取扱商品：
- 刻み生しば漬 110g
京都以外
■ パントリー（神戸阪急店・都島店）
販売場所： 漬物売り場
取扱商品：
- 刻み生しば漬 110g
■ 近鉄百貨店 本店（あべのハルカス ウイング館 B2F「美味彩々」）
取扱商品：
- 生しば漬 110g
- 味付しば漬 110g
- 胡瓜の青しそ漬 120g
- 刻みすぐき 110g
■ 発酵デパートメント（東京店・山梨店）
発酵デザイナー・小倉ヒラク氏プロデュースの発酵専門店。
取扱商品：
- 刻み生しば漬 110g
店舗所在地：
- 東京店：下北沢 BONUS TRACK 内
- 山梨店：JR「塩山駅」徒歩6分 複合施設「cirque（シルク）」
刻み生しば漬110gの限定販売。さいたま市のパルコ浦和店 「PARCOで発酵」
埼玉県 さいたま市のパルコ浦和店で
辻しば漬本舗の「刻み生しば漬110g」が
限定販売。6月12日(金)～6月21日(日)の10日間
浦和PARCOは、6月12日(金)～6月21日(日)の10日間、「PARCOで発酵」を開催いたします。昨年好評を博したイベントの第二弾として今年も“発酵”をテーマに食や地域文化の魅力を発信します。今年は東京・下北沢と山梨・塩山に店舗を構える、「オールアバウト発酵」の専門店「発酵デパートメント」が参加。47都道府県に根付く知られざる発酵ローカル文化を海、山、街、島の4つのテーマで紹介する展示と一部の発酵食品をHAKKO KIOSKにて販売いたします。また、浦和PARCOがプロデュースする「CORNER SAITAMA」では埼玉県の発酵文化にフォーカスし埼玉県内の「酒」、「醤油」などの老舗店をはじめ、「ジンジャービア」や、「納豆」に関するZINEの展開など新進気鋭のショップが多数出店し、展示・販売を行います。全国各地の発酵文化と合わせて体験いただくことで、埼玉ならではの発酵食文化の魅力を再発見できる構成となっています。本イベントでは、発酵食品そのものだけでなく、食が生まれるまでの過程や、それに関わる人々の想い、土地ごとの風土にも着目し、発酵を通じて、埼玉を含む全国の食文化の魅力をお楽しみいただける機会を提供します。
６月の休業日について【５月３１日更新】
毎週木曜日にお休みさせていただきます。
6/4、6/11、6/18
※6/25は木曜日ですが、ハイシーズンとなりますので、
休まず営業いたします。
（この日のカフェ営業はお休みさせていただきます。）
どうぞよろしくお願いいたします。
