しば漬け 漬物 京都 しば漬 赤紫蘇

 



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 辻しば漬本舗WEBSHOPへご来店ありがとうございます。

 当店は京都伝統漬物のひとつ「大原のしば漬」の製造元です。
  伝統漬物とは、塩のみで漬け込み乳酸発酵させた素朴なお漬物で、
  中でも「大原の生しば漬」は滅多にお目にかかれない希少品です。
  もちろん、四季折々のお漬物、佃煮もご紹介しております。
  どうぞごゆっくりご覧下さいませ。

京都大原しば漬け



  
【重要なお知らせ】
  
商品価格の改定をいたしました。
一部値上げさせていただきました。


このたび当WEBSHOPの大幅な刷新を行います。
構築システムすべての見直しをいたします。
現行のソフトではスマートフォンへの今後の対応が不可能なためです。

当初、1月末で切り替えの予定でしたが、更新作業が遅れております。
いましばらく、現行ホームページをご利用くださいませ。
切り替えの日時が決定いたしましたら、ご報告いたします。

現在お使いのお客様のパスワードは
新ホームページではご利用いただけなくなります。
保有ポイントについては、新システムに移行できる方法を
ただいま検討しております。
 何卒ご理解とご容赦をお願い申し上げます。

 




会員限定サービス   毎月4と8のつく日は紫葉(シバ)の日
 
会員付与ポイント8%優待です。
  


ご注文後のメールが届かない場合のご注意】 

  ※ご注文直後に、まずは自動返信でご注文確認メールが返信されます。

    ご注文後には必ず当店から受注メールと発送メールをお送りしておりますので、ご確認くださいませ。 

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百貨店催事出店情報

辻しば漬本舗のお漬物は百貨店でも販売しています。
新商品のご紹介をかねて、WEB店長自ら、各地の京都展に出店しています。
京都展限定企画の商品や人気商品を取り揃えてお待ちしております。
お近くにお越しの際はぜひお越しくださいませ。

   

  福岡三越    
221日〜227
府中伊勢丹   
31日〜36
 松戸伊勢丹 
38日〜313
  相模原伊勢丹
315日〜320
静岡伊勢丹 3月29日〜4月4日





京都・伏見銘酒協同組合のイベントのご案内

伏見の美味しいお酒とともに当店の漬物を販売いたします。
そのほか地元の野菜や京菓子・昆布・するめ・陶器や酒袋小物など、
京都の名産品が並ぶ楽しいイベントです。
ぜひお越しくださいませ!

 2017年4月8日(土)  春の酒蔵まつり    

 場所  伏見銘酒協同組合            

      伏見大手筋商店街の南 鳥せい本店の横
         (最寄駅:京阪電車伏見桃山駅 徒歩5分ほど)

      
時間  午前11時〜午後3時               
 






赤紫蘇京都大原



スマートフォンの皆様へ

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新着情報
2017/2/20
菜の花漬(塩漬けタイプ)2017年新物が出ました。

大変お待たせいたしました。
この春の新物の菜の花漬(徳島産)の販売が始まりました。
塩味が強いタイプですので、水につけて塩出ししてからご利用ください。塩だけの味付けですので、製菓材料などにも向いております。

店長おすすめ商品
刻みしば漬

刻みしば漬
販売価格  380円
数量:
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新玉ねぎ甘辛漬

新玉ねぎ甘辛漬
販売価格  450円
数量:
詳細を見る
菜の花漬塩漬タイプ 2017年新物

菜の花漬塩漬タイプ 2017年新物
販売価格  400円
数量:
詳細を見る
桜花塩漬

桜花塩漬
販売価格  350円
数量:
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和歌山県産山椒実の塩漬け

和歌山県産山椒実の塩漬け
販売価格  500円
数量:
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紫蘇かぶら

紫蘇かぶら
販売価格  450円
数量:
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ゆず千本

ゆず千本
販売価格  380円
数量:
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みぶ菜

みぶ菜
販売価格  400円
数量:
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白菜糠漬け

白菜糠漬け
販売価格  380円
数量:
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ながいもわさび風味

ながいもわさび風味
販売価格  550円
数量:
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ちりめん山椒

ちりめん山椒
販売価格  600円
数量:
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しそ巻き赤らっきょう

しそ巻き赤らっきょう
販売価格  600円
数量:
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胡瓜の青しそ漬(得用)

胡瓜の青しそ漬(得用)
販売価格  660円
数量:
詳細を見る

京都大原しば漬け発酵

京都大原の赤紫蘇つくり
 京都大原伝統のすぐきづくり

 

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辻しば漬本舗ではお客様からご注文を承った際に、PCシステムによる自動送信にて即時に注文確認メール、
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郵便振込は先払い(前払い)にてお願い申し上げます。
当店でご入金を確認後、発送いたします。
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当座 一〇九店 24970(記帳番号 01030-2-24970)


●必ずご注文者様のお名前でお振込みください。
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●ご入金の際のお名前が異なる場合は、必ず当店へお知らせください。
●振込手数料はお客様にてご負担願います。

 




 京都大原しば漬け




 京都大原しば漬け

赤紫蘇京都大原



                                       (参考までに)紫蘇ジュースのレシピ

                              材料:水2リットル、赤紫蘇の葉300g、砂糖1kg、クエン酸25g

                 1、大きめの鍋で水を沸かす
                 2、沸騰したお湯に紫蘇の葉を入れる。バサッとでよい。
                 3、10分程度煮立ったら、紫蘇を取り除き、濾し器でろ過する。(紫蘇の葉は捨てる)
                 4、砂糖を入れて溶かす
                 5、クエン酸を入れて、鮮やかな赤紫になったら出来上がり

            炭酸水で割ったり、水割り、焼酎割り等でお楽しみください。辻しばでは麦茶割りが実はお勧め!!

    (青紫蘇があれば・・・)  葉の量を赤紫蘇と半分ずつにするとまろやかになります。

     こちらのレシピの砂糖の量はかなり甘めです。(保存をよくするため)お好みで調節してください。
     ただし、砂糖を減らすと、冷蔵庫でも発酵する恐れがあります。
     小分けにして冷凍保存も可です。解凍される時は、全て解け切ってからお飲みください。
     (水と砂糖の融点が異なるため)

画像付き参考レシピ(当店ブログ記事より)

京都大原四季

 大原観光保勝会