赤しその酢（無糖タイプ）【2022年製造】 京都大原の赤紫蘇と、西陣の米酢のコラボ

大原産の赤紫蘇づくり
創業当時より、種を毎年自社採取して栽培。

香りの強さの秘密

大原産の赤紫蘇は希少なペリルアルデヒド型です。
生薬として中国から伝わった古来種を大切に守り続けています。ポリフェノールも豊富に含まれております。

紫蘇の《蘇》は蘇生の《蘇》。東洋のハーブ赤紫蘇。

赤紫蘇は漢方薬のひとつとして中国から日本に持ち込まれたといわれています。アレルギー予防や疲労回復などの薬効があるといわれています。
その抗菌作用によって、食材の保存効果を高めることは良く知られています。
まさに東洋のハーブです。