長野県産白菜で漬け込んだ乳酸発酵の糠漬け

長野県産の白菜で漬け込みました。

白菜を下漬けした後、米糠と昆布、唐辛子を丁寧に重ねながら漬け込みます。
自然素材のみで雑味はございません。
乳酸発酵の旨みと白菜そのものの甘みをお楽しみください。
水洗いしてお好みでしょうゆをかけてお召し上がりください。