カテゴリー: 【店舗からの新着情報】

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祝日およびお盆期間の休業のお知らせ

8月9日（祝）は発送業務をお休みさせていただきます。
祝日明けの8月10日（火）に発送手配いたします。

また、8月13日から8月16日までの4日間は、まことに勝手ながらお盆期間休業とさせて頂きます。
この間のお問い合わせのお返事、商品の発送はお受けできませんので十分ご注意下さい。
なお、この間のご注文はお受け致しますが、当社からの受注確認メールの送信、お問い合わせへのご返答ができません。

当社からの受注確認メールは8月17日以降に送信させていただきます。何卒ご了承くださいませ。

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2021年枝付き赤紫蘇の販売を終了いたしました

2021年枝付き赤紫蘇は、予定数に達したため、完売とさせていただきます。

多くのご注文を賜り、誠にありがとうございます。

今後は作付け面積、スタッフの配置など、

来年に向けての課題を整理いたしまして、

解決に取り組んでまいります。

来年もよろしくお願いいたします。

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2021年　大原の赤紫蘇の生育報告

6月11日（土）
大きなものは背丈50センチに！

5月、はやい梅雨入り後、気温が上昇しなかったため、生育が鈍く、
早期でお問合せいただいていた皆様には、7月以降のお届けとなるお願いをいたしました。

現在、初夏らしく気温も上がり、6月12日（日）は適度な降雨。

7月には十分な収穫を確保できる見込みとなり、私どもも安心しております。


《しその刈入れ計画》
1枚目の写真だけ判断すると、すぐにでも刈り取れそうですが、
生葉の販売の他、1年分のしば漬漬け込み用、塩漬もみ紫蘇用を確保するためには
一日あたり1,000本ペースで、十分生育した赤紫蘇を収穫しなければなりません。

2枚目の写真は、最終の畑の様子です。こちらはまだまだ苗の状態です。

慌てて刈り取ってしまうと、次々と収穫ができなくなってしまいますので、
7月になってから、本格的な収穫時期に入ります。

今しばらくお待ちくださいませ。

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枝付き赤紫蘇予約受付一時中断のお知らせ

【お知らせ・重要】

『枝付き赤紫蘇』の事前予約受付を一時中断させていただきます。

 

6月1日の受付開始より、多くのご利用がございました。

一方で、現地では気候がなかなか蒸し暑くならない中、赤紫蘇の生育が鈍い状況です。

 

このまま予約を続けると、配送できない事態が起こりうると予測いたしましたので、一時中断いたします。

 

作付けは十分に行っていますので、大きくなる目途が立ちましたら販売再開いたします。

 

何卒ご理解の程、よろしくお願いいたします。

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【完売御礼】生しば漬、刻み生しば漬

昨夏に漬け込んだ 『乳酸発酵のしば漬』は

おかげさまで完売となりました。

誠にありがとうございます。

「生しば漬」「刻み生しば漬」は

関連する詰合せを含め、

ただいま在庫切れとなっております。

何卒ご了承ください。

 

大原のしば漬けの仕込みは夏です。

赤紫蘇の栽培状況は、苗から本枝へと生育の最中です。

2021年の新漬けは7月中旬から販売予定です。

『新漬けの樽出し』まで、いましばらくお待ちくださいませ。