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2021年 大原の赤紫蘇の生育報告

6月11日(土)
大きなものは背丈50センチに!

5月、はやい梅雨入り後、気温が上昇しなかったため、生育が鈍く、
早期でお問合せいただいていた皆様には、7月以降のお届けとなるお願いをいたしました。

現在、初夏らしく気温も上がり、6月12日(日)は適度な降雨。

7月には十分な収穫を確保できる見込みとなり、私どもも安心しております。


《しその刈入れ計画》
1枚目の写真だけ判断すると、すぐにでも刈り取れそうですが、
生葉の販売の他、1年分のしば漬漬け込み用、塩漬もみ紫蘇用を確保するためには
一日あたり1,000本ペースで、十分生育した赤紫蘇を収穫しなければなりません。

2枚目の写真は、最終の畑の様子です。こちらはまだまだ苗の状態です。

慌てて刈り取ってしまうと、次々と収穫ができなくなってしまいますので、
7月になってから、本格的な収穫時期に入ります。

今しばらくお待ちくださいませ。