
すぐき菜の浅漬け
原材料)すぐき菜の間引き菜
辻しば漬本舗自社農園で育てているすぐきの間引き菜で漬け込む。
水洗い後、塩水約5パーセントで2晩下漬け。
下漬け後、仕上がりの大きさに刻む。
さっと水洗い後、水切り。
浅漬け調味液と混ぜ合わせて出来上がり。
賞味期限10日間。
【風味の特徴】
すぐき独特の青野菜の香りが良い。株の白い部分もあり、見た目もおいしそう。
野沢菜と少し似ている。
新鮮なうちにお召し上がりください。
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原材料)すぐき菜の間引き菜
辻しば漬本舗自社農園で育てているすぐきの間引き菜で漬け込む。
水洗い後、塩水約5パーセントで2晩下漬け。
下漬け後、仕上がりの大きさに刻む。
さっと水洗い後、水切り。
浅漬け調味液と混ぜ合わせて出来上がり。
賞味期限10日間。
【風味の特徴】
すぐき独特の青野菜の香りが良い。株の白い部分もあり、見た目もおいしそう。
野沢菜と少し似ている。
新鮮なうちにお召し上がりください。