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ご要望により、しば漬づくり体験のレシピを掲載します。

大原のしば漬けづくりは歴史ある昔ながらの漬け方です。茄子と赤紫蘇と塩のみ。シンプルな材料だからこそ、重し加減と塩加減に

出来上がり左右される。経験と勘が必要なお漬物づくりです。