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当店は京都伝統漬物のひとつ  「大原のしば漬」の製造元です。 その他、四季折々のお漬物、    佃煮もご紹介しております。  楽しんでご覧いただければ光栄です。
大原の自然が恵む気候と 水から生まれる  美味しいお漬物を  お届けします。

辻しば漬本舗の想い

 

おいしいお漬物は、大原の自然が恵む気候とお水ですばらしい味わいに。

 

辻しば漬本舗の紫蘇農園は、大原の恵まれた気候の中で育つ赤紫蘇は最高の香り。絶やさずに受け継がれた種による大原だけの紫蘇です。この蘇から製造されるしば漬は、手づくりの自然発酵食品です。当店は京都伝統漬物のひとつ「大原のしば漬」の製造元です。

その他、四季折々のお漬物、佃煮もご紹介しております。

楽しんで見ていただければ光栄です



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辻しば漬本舗の こだわり

菜の栽培から漬け込み販売まで小規模ながら一貫製造
丁寧に〝つくること〞
誠実に〝伝えること〞を心がけて

私どもでは、創業当初より赤紫蘇を自社栽培しております。

春先から夏までは紫蘇づくり一色です。

また、秋から冬にかけては、すぐきや、日の菜、小かぶらなど、季節の野菜をできるだけ生産し、大原の自然と大地の恵みも一緒に伝えられる漬物づくりに取り組んでいます。

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2017/03/09

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